Amaretti

Pour une vingtaine de biscuits:

* 2 blancs d'œufs

* 150g de sucre

* 200g de poudre d'amandes

La recette:

1. Je mélange les blancs d'œufs et le sucre.

2. J'ajoute les amandes en poudre et je travaille la pâte un peu à la main.

3. Je fais des petits tas de pâte que je pose sur une plaque couverte de papier cuisson et je cuis 11 min à 180°C.

4. Je laisse refroidir avant de déguster.

Petit Conseil Utile ou Futile:

* Je trouve qu'on sent déjà bien l'amande mais pour les fans, vous pouvez ajouter 3 gouttes d'extrait d'amande amère.

Bonne popote!