• Gâteau à la brousse et à la noix de coco

    Gâteau à la brousse et à la noix de coco

     

    Ingrédients:

    * 3 œufs

    * 400g de brousse (fromage frais)

    * 2 cuillères à soupe de noix de coco

    * 3 cuillères à soupe de Maïzena

    * 1/2 sachet de levure chimique

    * 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

    * 1 cuillère à soupe de jus de citron

    * 70g de sucre

     

    La recette:

    1. Je bats les œufs et le sucre.

    2. J'ajoute la noix de coco, la fleur d'oranger, le jus de citron, la Maïzena et la levure et je mélange.

    3. J'ajoute la brousse, je fouette vivement pour éliminer les grumeaux.

    4. Je verse dans un moule légèrement beurré et je fais cuire 30 minutes à 180°C.

     

    Bonne popote!

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