• Gâteau aux carottes

    Gâteau aux carottes

    Gâteau aux carottes

    J'ai souvent vu des recettes de gâteau aux carottes sans jamais oser essayer!

    Je reconnais que j'avais un peu peur du résultat à la dégustation. Puis finalement, je me suis lancée! Je dois dire qu'il sort tout juste du four et que ne sachant pas si c'est meilleur chaud ou froid, j'ai goûté dès la sortie du four avec mon mari!

    Et quelle surprise! C'est original et très bon!!!

    La recette

    • 250g de carottes
    • 2 oeufs
    • 100g de sucre en poudre
    • 50g de farine
    • 1 sachet de levure chimique
    • 40g de poudre d'amandes
    • 90g de maïzena
    • 2.5cl d'huile
    • 1 pincée de sel

    1. Eplucher les carottes, les laver et les râper.

    2. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.

    3. Ajouter, la farine, la levure, la poudre d'amandes et la maïzena. Mélanger.

    4. Ajouter l'huile, le sel et les carottes.

    5. Beurrer et fariner un moule. Verser la pâte et cuire 35 min à 180°C puis 10min à 200°C (couvrir d'une feuille d'alu pour les 10 dernières minutes).

     

    Bon appétit!

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