Rochers coco-céréales

Pour une quinzaine de gros rochers:

* 250g de noix de coco râpée

* 3 petits œufs

* 200g de sucre en poudre

* 50g de céréales type corn-flakes nature

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1 pincée de sel

La recette:

1. Je bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. J'ajoute la noix de coco, le sel et les céréales. Je mélange à la cuillère.

2. Je couvre une plaque de papier sulfurisé (ou je beurre ma plaque à défaut de papier sulfurisé). Je dépose des grosses boules de pâte en les espaçant un peu.

3. Je cuis 15 minutes à 180°C. Je laisse refroidir et je déguste.

Petits Conseils Utiles ou Futiles:

* J'ai choisi de faire des gros rochers mais confectionnez des boules de la taille qui vous convient.

* Si vous avez du müesli, vous pouvez l'utiliser en remplacement des corn-flakes!

Bonne popote!