Tarte aux légumes et saumon fumé

Il vous faut:

* 1 pâte brisée

* 100g de petits pois (en conserve)

* 200g de saumon fumé

* 2 carottes

* 1 poivron

* 4 oeufs

* 20cl de lait

* sel, poivre

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Etalez la pâte dans un moule à tarte.

3. Coupez le saumon fumé en morceaux. Pelez et râpez les carottes. Coupez le poivron en petits cubes.

4. Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le lait, le saumon fumé, les petits pois, les carottes et le poivron. Salez, poivrez.

5. Versez la préparation sur le fond de tarte. Enfournez et faites cuire 30 minutes.

Bon appétit!